Стивен Ритц – учитель из Южного Бронкса, который, внедривший инициативы по озеленению города и выращиванию здоровой пищи, которые изменили жизни сотен подростков, помогли им поверить в собственные возможности и мечты. Сегодня о Стивене, его учениках и их проектах пишут такие издания, как Forbes, Fast Company, USA Today, New York Times, Wall Street Journal и снимают репортажи такие телеканалы, как ABC, CBS, CNN, FOX, NBC, TNT, Disney, NPR, PBS, Univision и т.д. Видео на YouTube Ритца собирают миллионы просмотров, а его самого с почестями встречают в Белом доме. Об этом популярном в США педагоге и его легендарном проекте расскажем в этой статье на i-bronx.
Основатель Green Bronx Machine — Стивен Ритц
Стивен Ритц родился 17 мая 1980 года в штате Юта. После окончания школы парень поступил в Университет Стэнфорда, где получил степень бакалавра в области информационных технологий, хотя затем признавался, что считает, что сделал неправильный выбор, ведь с детства увлекался сельским хозяйством, фермерством и растениями. Но сфера инновационных технологий была более перспективной, поэтому Ритц выбрал Стэнфорд.
В 2005 году Стивен основал свой первый стартап, впоследствии ставший успешной компанией в сфере разработки программного обеспечения.
Но любовь к аграрному сектору победила, и Ритц получил образование в сельскохозяйственном университете. После этого он принимал участие в различных аграрных мероприятиях и конкурсах.
Цель создания программы
Стивен всегда был остро обеспокоен проблемой больших городов. Он понимал, что нужно сфокусироваться на урбанистическом земледелии. В городах живет множество людей, но аграрные ресурсы здесь значительно ограничены, что создает дефицит экологических свежих продуктов. Другой проблемой, которая смущала Ритца, была тяжелая судьба детей из неблагополучных бедных районов. Устроившись учителем в одну из школ Южного Бронкса, он особенно близко это почувствовал. Стивен решил сосредоточиться на создании такого проекта, который решал бы две эти проблемы. Так появилась программа Green Bronx Machine, которая направлена на создание здоровых, экологичных и сознательных сообществ. Модель образования, предложенная Ритцом, ориентирована на развитие ума, мышления, полезного потребления и популяризацию здорового образа жизни.
Бронкс — район с высокими показателями детского ожирения, диабета, сердечных заболеваний и безработицы, имеющий существенные проблемы с продовольственной безопасностью. Кроме того, на детей, растущих здесь, влияет внешняя среда, которая в основном не правомерная. Такое окружение определяет их будущее, и большинство из них рискуют оказаться в тюрьмах. Однако Стивен с этим категорически не согласен, поэтому старается бороться за будущее этих детей. По его словам, даже лучшие сорта растений, выращенные в плохой почве, не дадут хорошего урожая. Поэтому он по своей методике пытается наставить детей на правильный путь. И в большинстве своем это ему удается.
За эти годы он достиг важных показателей, в частности, повысил ежедневную посещаемость с 40% до 93%, обеспечил 100% прохождение экзаменов штата Нью-Йорк и создал партнерства в пределах 2200 вакансий для молодежи. Программа Green Bronx Machine превратила библиотеку старой школы в Национальный центр здравоохранения, оздоровления и обучения, расположенный в самом большом жилом районе Южного Бронкса.
«Здоровые учащиеся способствуют созданию здоровых школ, а здоровые школы являются основой здорового общества», — уверен Стивен Ритц.
Статью про самую большую библиотеку Бронкса читайте по ссылке.
Чудо-ферма
На самом деле идея, предложенная Ритцем, довольно проста. Он перенес аграрную систему в школьный класс и адаптировал ее под определенные условия.
Мобильная мини-ферма имеет уникальную конструкцию, которая была реализована в вертикальной плоскости. Она расположена в обычном школьном классе и обеспечивает здоровое питание для 450 учащихся. Самое главное, что дети принимают непосредственное участие в выращивании всех растений: от момента посева до сбора урожая.
Продукты, выращенные на этой установке, используются в школьном кафе, что позволяет постоянно снабжать учащихся полезной пищей.
После установления первой такой фермы, был отмечен значительный прогресс в посещении занятий. Никто не хотел пропустить урок со Стивеном, дети с восхищением наблюдали за тем, как растут и созревают посаженные ими культуры.
Сегодня подобные проекты уже реализованы по всей Америке. Только в Нью-Йорке создано более 100 миниферм и множество других во всем мире.
Из школы в Бронксе в Белый дом
Выступление Стивена в Колумбийском университете, на котором он презентовал свой выпуск на YouTube под названием «Urban Farming NYC», привело к приглашению из Белого дома. Там учитель вместе с учениками четвертого и пятого классов представили свою программу и обсудили вопросы пищевой грамотности. Сегодня школа, где работает Ритц, активно сотрудничает с Белым домом и Всемирной природной выставкой, а установка для выращивания растений, расположенная в классе Бронкса, была скопирована в большом ботаническом саду США.
Став известной личностью, Стивен Ритц превратил свой проект Green Bronx в настоящий бренд, распространившийся по всей стране.
Работа Стивена получила признание от власти: он стал лауреатом нескольких наград, среди которых премии за достижения в здравоохранении, Greenius, ABC Above and Beyond Award, Шевроле/General Motors National Green Educator Award, USS Intrepid Hometown Hero Award, премия канцлера Нью -Йорк и звание Учителя года. Он помог своей школе получить первую награду Citywide Excellence в истории, а национальная ассоциация директоров школ отметила его работу и проект Green Bronx Machine в качестве примера для подражания.
Стивен также пользуется популярностью для поддержки различных благотворительных инициатив на местном, национальном и международном уровнях.
Стивен Ритц написал книгу «Сила овощей», которую активно продвигает. Он мечтает создать государственную школу, где обучение будет охватывать не только традиционные предметы, но и новейшие технологии и жизнь в гармонии с природой. Стивен верит, что общество может преуспевать только при условии сотрудничества и совместного развития. Кроме педагогических достижений, он также получил награды за улучшение ландшафтов в Нью-Йорке. Стивен Ритц считается одним из 50 лучших учителей Америки. На международном уровне он консультирует Институт Томаса Джефферсона в Мексике, читает лекции в Еврейском университете, является делегатом на Всемирном саммите инноваций в области образования (WISE) и выступает на форуме «Congreso Nacional de Educacion» в Медельине (Колумбия).
Про еще одну известную женщину из Бронкса, которая сделала весомый вклад в область ботаники, читайте по ссылке.
Сотрудничество с Southwest Foodservice Excellence
Southwest Foodservice Excellence (SFE) и Стивен Ритц объявили о новом партнерстве, цель которого – улучшить доступ к свежим фруктам и овощам, а также интегрировать садоводство в учебные программы.
Благодаря сотрудничеству с Green Bronx Machine, обучающая программа будет реализована в разных регионах США, предоставляя учащимся возможности для улучшения кулинарного образования.
Генеральный директор SFE, шеф-повар Монти Стеггс, выразил удовлетворение от сотрудничества со Стивеном Ритцем и Green Bronx Machine, подчеркнув важность свежих продуктов и садового обучения для школ.
Ритц заявил, что это партнерство положительно повлияет на многие школы и детей, а также будет поддерживать учителей и общины.
